烹饪的美好时代：板川5.0火力全开

在中庭中，美食总是不会缺席的，每逢过年过节就是享受美味的时节，从蒸到煮，从炒到煎，每一道菜肴都让人垂涎欲滴。但是在美食的背后，大部分家庭对烹饪火力存在着一些怨言。灶具燃烧率不够总是让厨房烹饪举步维艰，“一道菜的出炉总感觉是慢火煮出来的，但是一看火苗，其实也不小”。在家退休多年的张阿姨说，“年轻人都喜欢吃嚼劲的，但是我们煮出来的就感觉是适合老人吃的。”

的确，在一些爆炒的菜系中，猛火是基本的要求，如果没有了火力的支撑，美食让人食之无味，尤其无法满足追求家庭爆炒需要大火力。大火力会降低热效率，会费燃气；追求节能，火力不够大，又难以炒出美味佳肴。所以，只有能同时提高/增加菜所需大火力和热效率的黄金比例，才是做出地道菜的优佳解决方案。

据统计，目前大部分家庭厨房在使用的的灶具火力值在3.5-4.0kw之间，有一部分新灶具的火力可以达到4.5kw，虽然可以满足日常烹饪的需求，但是对于讲究爆炒的人而言，就有些心有余而力不足。一方面，斯文小火无法满足人们对爆炒美食、香爽菜感的追求；另一方面，小火慢煮在占用了更多烹饪时间却无法给予人们美食满足的同时，更是对燃气能源的一种附加消耗和无形浪费。与此同时，拥有更高火力和“爆发力”的灶具便成了消费者对厨房烹饪的迫切需求。

在集成灶行业，板川集成灶一直是以技术创立研发能力著称。在式的烹饪对灶具火力高要求背景下，板川集成灶投入研发拥有“5.0火力燃烧技术”的睿动及炫动一经上市，便引起了整个行业及消费市场的一片哗然，众多消费者在新品未上市前便已抢先订购。据板川电器工作人员介绍，5.0是衡量灶具火力大小的数值，灶具火力很高标准是5.06。板川集成灶已经无极限地接近此标准。 而5.0火力不仅仅体现在美食的“味道”上，在节能方面也同样卓效显著，的燃烧率提高了煮菜的效率，节省了传统灶具慢火炖煮造成的额外燃气浪费，开启了厨房烹饪的美好时代。